Dubravka Vrdoljak ist Lebensmittelwissenschaftlerin, Fermentista und probiert leidenschaftlich gerne Neues aus. Seit 2022 zeigt sie in Kochkursen, wie Lebensmittel sicher haltbar gemacht werden. Die Rezepte stammen aus der Sammlung des Vereins Zukunftstauglichhoch10, den sie im Jahr 2021 gemeinsam mit Melanie Paschke und Franziska Stössel gegründet hat. Wenn es ums Kochen geht, ist ihre Mutter ihr grösstes Vorbild.